Showcooking no Mercado - Carolino, o arroz da Figueira da Foz

O próximo Showcooking «Carolino, o arroz da Figueira» terá como convidado o Chef Marco Santos que irá confecionar “Arroz de abóbora e cogumelos com uma espuma de queijo da Serra da Estrela”.

Nascido e criado no ambiente da restauração, uma vez que o seu pai é cozinheiro há 40 anos, Marco Santos, tem 30 anos e é natural de Celorico da Beira (capital do queijo Serra da Estrela) e é atualmente proprietário do JOIA, na Figueira da Foz, onde cria os seus pratos sazonais, com produtos da região e da região da Serra da Estrela.