Broa de padaria figueirense entre as 5 melhores do país

A ligação da figueira da foz à panificação tem largas dezenas de anos. São várias as freguesias reconhecidas pela sua tradição na arte de bem confecionar a broa, o pão, as rosquilhas.

Foi por isso que, com muito agrado, o Município teve conhecimento e congratula, os proprietários e funcionários da Padaria e Pastelaria da Leirosa, da freguesia da Marinha das Ondas, pelo honroso quarto lugar alcançado na categoria Broa, na segunda edição do concurso “O Melhor Pão de Portugal – ACIP / Museu do Pão”, que decorreu no passado dia 30 de maio, em Seia, no Museu do Pão.

Organizado pela ACIP – Associação do Comércio e da Indústria de Panificação, Pastelaria e Similares, em parceria com o Museu do Pão, o concurso reuniu empresas de todo o país e distinguiu os produtos que melhor representam a excelência da panificação portuguesa, em cinco categorias: Trigo, Broa, Centeio, Sementes e Inovação.

As entidades organizadoras destacaram "o elevado nível de qualidade dos produtos apresentados e o empenho das empresas na valorização de um produto tão identitário da gastronomia portuguesa."