Festival do Chouriço Tradicional de Quiaios: da promoção do território à valorização dos produtos endógenos

O Festival do Chouriço Tradicional de Quiaios, organizado pela Junta de Freguesia de Quiaios com o apoio do Município da Figueira da Foz, volta a marcar o calendário de eventos do concelho da Figueira da Foz.

Entre 22 e 25 de agosto, o certame, que assenta na promoção e valorização de um dos principais produtos endógenos locais – o Chouriço Tradicional de Quiaios – consolida-se e afirma-se como ponto de encontro de uma comunidade que se orgulha das suas raízes e que cultiva a arte de bem receber.

Nas tasquinhas, dinamizadas pelas coletividades e comissões de festas locais, o chouriço é servido assado ou cru, inteiro ou às rodelas. Resgata memórias, sabores e o cheiro ao fumo lento da carrasca de pinheiro, mas também serve de inspiração a inovações gastronómicas e a abraços entre amigos.

«Afinal, quem é que come o chouriço?» será o mote para a abertura do festival, dia 22, pelas 21h30, no Quiaios Clube, que contará com uma mesa-redonda, que versará sobre tendências de consumo.

À dimensão gastronómica, cultural e comunitária, alia-se uma forte componente de animação. Uma das principais vozes da nova geração de humoristas, Beatriz Gosta, é a cabeça de cartaz, no sábado, 24 de agosto, confirmando o cariz apimentado do festival.

Quem gosta de festa vai adorar os grandiosos espetáculos de som e luz, as danças e sons tradicionais, as surpresas criadas pelos animadores de serviço.

Um festival para toda a família que oferece animação infantil e permite acesso gratuito ao Clube Xori, um serviço de babysitting para que pais e filhos se possam divertir à grande!